Chivito con guacamole: la fusión perfecta entre Uruguay y México

Un viaje culinario desde las pampas uruguayas hasta los sabores picantes de México

Tiempo de preparación20 minutosNúmero de porciones4
Tiempo de cocción15 minutosTamaño de la porción1 chivito
Tiempo de espera5 minutosTipo de cocinaUruguaya-Mexicana

Ingredientes

  • 4 filetes de carne de res
  • 4 panes tipo ciabatta o baguette
  • 1 taza de guacamole
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate, en rodajas
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Qué es el guacamole?

El guacamole es una salsa mexicana hecha principalmente de aguacates, cebolla, cilantro, limón y sal.

Sustitutos del guacamole

Si no encuentras guacamole, puedes sustituirlo con una mezcla de aguacate (Palta) triturado, cebolla picada, jugo de limón y sal.

Preparación

  1. Preparar la carne: Sazone los filetes de carne con sal y pimienta. Cocine en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén a su gusto.
  2. Armar el chivito: Abra los panes por la mitad y coloque una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, una loncha de jamón y una loncha de queso.
  3. Agregar guacamole: Extienda una generosa cantidad de guacamole sobre los ingredientes.
  4. Finalizar: Coloque el filete de carne cocido encima del guacamole y cierre el pan.
  5. Servir: Sirva inmediatamente, acompañado de papas fritas o una ensalada fresca.

Notas adicionales

  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de mayonesa picante o salsa tártara.
  • Este chivito es una excelente opción para una comida rápida pero deliciosa.

Resumen

Este chivito con guacamole es una deliciosa fusión de la tradicional comida uruguaya y los sabores mexicanos. Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.


Información Nutricional ?

  • Calorías: 650kcal
  • Carbohidratos: 45g ?
  • Proteínas: 35g ?
  • Fibra: 6g ?
  • Azúcar: 4g ?
  • Sodio: 900mg ?
  • Grasas totales: 35g ?
  • Grasas saturadas: 10g ?
  • Grasas trans: 0g ?
  • Colesterol: 90mg ?
  • Vitamina C: 20% ?
  • Vitamina A: 10% ?
  • Hierro: 25% ?
  • Calcio: 15% ?

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