Chivito con guacamole: la fusión perfecta entre Uruguay y México - Diario Salto Al Día

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Chivito con guacamole: la fusión perfecta entre Uruguay y México

1 minuto de lectura

Un viaje culinario desde las pampas uruguayas hasta los sabores picantes de México

Tiempo de preparación 20 minutos Número de porciones 4
Tiempo de cocción 15 minutos Tamaño de la porción 1 chivito
Tiempo de espera 5 minutos Tipo de cocina Uruguaya-Mexicana

Ingredientes

  • 4 filetes de carne de res
  • 4 panes tipo ciabatta o baguette
  • 1 taza de guacamole
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate, en rodajas
  • 4 lonchas de jamón
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Qué es el guacamole?

El guacamole es una salsa mexicana hecha principalmente de aguacates, cebolla, cilantro, limón y sal.

Sustitutos del guacamole

Si no encuentras guacamole, puedes sustituirlo con una mezcla de aguacate (Palta) triturado, cebolla picada, jugo de limón y sal.

Preparación

  1. Preparar la carne: Sazone los filetes de carne con sal y pimienta. Cocine en una plancha caliente con un poco de aceite de oliva hasta que estén a su gusto.
  2. Armar el chivito: Abra los panes por la mitad y coloque una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, una loncha de jamón y una loncha de queso.
  3. Agregar guacamole: Extienda una generosa cantidad de guacamole sobre los ingredientes.
  4. Finalizar: Coloque el filete de carne cocido encima del guacamole y cierre el pan.
  5. Servir: Sirva inmediatamente, acompañado de papas fritas o una ensalada fresca.

Notas adicionales

  • Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de mayonesa picante o salsa tártara.
  • Este chivito es una excelente opción para una comida rápida pero deliciosa.

Resumen

Este chivito con guacamole es una deliciosa fusión de la tradicional comida uruguaya y los sabores mexicanos. Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.


Información Nutricional ?

  • Calorías: 650kcal
  • Carbohidratos: 45g ?
  • Proteínas: 35g ?
  • Fibra: 6g ?
  • Azúcar: 4g ?
  • Sodio: 900mg ?
  • Grasas totales: 35g ?
  • Grasas saturadas: 10g ?
  • Grasas trans: 0g ?
  • Colesterol: 90mg ?
  • Vitamina C: 20% ?
  • Vitamina A: 10% ?
  • Hierro: 25% ?
  • Calcio: 15% ?

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