Acuaponia y sus beneficios económicos y ambientales

La acuaponía es una combinación de hidroponía y acuicultura (cultivo de peces). Esta es una relación simbiótica, donde los desechos de los peces se convierten en fuente de alimento para las plantas, y las plantas a su vez proporcionan un filtro natural para los peces. Este ecosistema administrado se está volviendo cada vez más popular a medida que las fuentes de alimentos y las aguas subterráneas se contaminan cada vez más.

La acuaponia es una respuesta ideal para reciclar el agua rica en nutrientes y la necesidad de los entusiastas hidropónicos de una solución rica en nutrientes. La mejor parte de este sistema amigable con el medio ambiente es que todo es orgánico sin agregar químicos.

Todavía en su infancia, la acuaponía sigue una curva de crecimiento ascendente constante. Los beneficios hidropónicos obvios incluyen: eliminación de costos de fertilizantes y mano de obra asociada. La drástica reducción de la filtración de los desechos de pescado es el principal beneficio que ofrece la acuicultura.

Un acuario casero que tenga peces comestibles o peces ornamentales es fácil de integrar con un sistema hidropónico no tan grande para cultivar vegetales, hierbas y flores frescas. Varios agricultores de traspatio están en el proceso de desarrollar marcos de acuaponia que suministren suficiente pescado y productos para su familia.

La acuaponia está a punto de convertirse en una nueva parte importante de la producción urbana de alimentos en las principales ciudades del mundo, especialmente en techos, paredes y dentro de los edificios. Se está convirtiendo en una nueva forma de agricultura orgánica urbana, con un toque de magia en la provisión de más aceite omega-3 que promueve la salud, un aceite esencial que la mayoría de las dietas humanas necesitan con urgencia.

En la acuaponía moderna, los peces, moluscos y crustáceos se alimentan con nutrientes de alimentos reciclados. Luego, los microorganismos convierten los desechos de los peces en alimentos para plantas. El pescado, los crustáceos, los moluscos, las hierbas, las verduras y las frutas se convierten en alimentos frescos superiores con poco o ningún costo de transporte o energía. El agua limpiada por las plantas se vuelve a utilizar en los tanques y los costos se reducen considerablemente. Los costos de transporte de alimentos frescos se eliminan virtualmente. Es una ingeniosa imitación humana de la Madre Naturaleza.

Aquaponics es una palabra adoptada en los Estados Unidos, hace unos 35 años, para describir la combinación de la crianza de animales y animales acuáticos (peces, crustáceos y moluscos) con el cultivo de vegetales y frutas en orgánico-hidropónico. En Australia, por ejemplo, está a punto de convertirse en una forma moderna y orgánica de agricultura urbana sensata utilizando tecnología de iluminación LED impulsada por energía solar e incorporando el reciclaje de materia orgánica urbana limpia con el suministro de aceites omega-3 en alimentos frescos.

La tecnología tiene sus raíces en China y América Central hace más de 1000 años. Los cultivadores de arroz chinos cultivaron peces en sus arrozales inundados. Hasta que los conquistadores españoles arruinaron sus sistemas simples, los aztecas e incas tenían ‘chinampas’ donde los estanques de aguas residuales canalizados de la ciudad cultivaban peces en el agua, frutas y verduras en balsas.

Ahora es una integración del sistema alimentario más sensata que se ha pasado por alto en gran medida en la adopción ciega por parte de la humanidad de la explotación industrial e insostenible del suelo y el agua. Los principales insumos en acuaponía son los alimentos para peces y la mano de obra experta para cuidar y cosechar el sistema de doble cultivo. En el mejor de los casos, los peces acuapónicos son herbívoros y omnívoros que pueden usar alimentos producidos localmente que contienen aceites omega-3.

Los productos frescos de la acuaponía son alimentos locales más saludables para los humanos. Tiene menos grasas, azúcares e hidratos de carbono nocivos y más aceites omega-3, para dietas humanas más sólidas. La acuaponia con tecnología añadida también promete alimentos frescos más baratos en sistemas de «agricultura protegida» junto a cocinas domésticas, restaurantes e instalaciones de servicios alimentarios.

El plan de algunas empresas es desarrollar un sistema modular para acuaponia, encerrado en un ambiente protegido y con clima controlado para minimizar plagas y enfermedades. Las nuevas tecnologías en agua, reciclaje de nutrientes de alimentos y suministro de energía minimizarán los costos de desarrollo y minimizarán la velocidad a los mercados locales a distancias muy cortas. Esta nueva tecnología está dirigida a los mercados mundiales para una agricultura urbana eficiente que cueste menos para el suministro de alimentos frescos y saludables a las ciudades.

Los módulos de acuaponía se están fusionando en unidades locales de producción de alimentos más eficientes, con el plan de unir estos sistemas de una nueva manera, ofreciéndolos dentro de un edificio portátil y de bajo costo que se puede volver a empaquetar y transportar a otro sitio, si es necesario. necesario. Dichos edificios y equipos se ofrecerán como franquicias urbanas y rurales o se venderán como paquetes de ayuda de segundo paso cuando los desastres afecten adversamente los suministros locales de alimentos.

Sin embargo, la mayor oportunidad a corto plazo para la acuaponia se encuentra en los jardineros de azotea, los techos verdes y las paredes verdes de la ciudad. La acuaponia es una práctica respetuosa con el medio ambiente y debe adoptarse debido a los beneficios mencionados anteriormente.

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