Con el congreso Angus, además de la raza vamos a presentar a Uruguay

 El Dr. Marco Berrutti destacó la importancia de la raza Angus en Uruguay y su crecimiento en el país, en tanto que sobre el congreso que se realizará a comienzos de 2019 en Punta del Este con visitas a establecimientos, es una oportunidad para presentar la raza y las formas de producción de los ganaderos uruguayos, pero también es la responsabilidad de representar al país.

En el concepto Berrutti la realización del próximo congreso mundial de la raza Angus en Uruguay se dan dos instancias paralelas: la de centralizar la ganadería, particularmente la Angus, y por otro lado la oportunidad de mostrar Uruguay al mundo.

Es una formidable oportunidad de instalar en el colectivo ganadero uruguayo el concepto del lugar que tiene el Angus” en el país, dijo.

Los eventos de nivel internacional “convocan ganaderos del exterior, de todas partes del mundo, pero el volumen mayor es de ganaderos uruguayos que van a acompañar las giras y las charlas” además de ganaderos “de la región que muchas veces interactúan incluso operando dentro del sistema uruguayo”.

Por eso, como raza, “no podemos perder la oportunidad de instalar el concepto de que el Angus es la raza más importante del Uruguay, un concepto que puede ser opinable porque ¿cuáles son las variables que determinan eso?”, se preguntó.

Pero “es incontestable es que la mayor cantidad de terneros que nacen en Uruguay son hijos de padres Angus”. Eso es porque “los toros que más se venden son Angus, el semen que más se vende es Angus, y es una tendencia creciente” avalados por los datos del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) que dan “un crecimiento realmente avasallante”, apuntó, y subrayó que “el valor de la hacienda Angus están bastante por encima de las otras razas y creo que es el momento de decir las cosas como son”.

VAMOS A PRESENTAR EL PAÍS” AL MUNDO.

Un congreso internación es una “presentación al mundo”, y se trata de “una responsabilidad enorme” que “descuento vamos a estar a la altura, no tengo ningún tipo de dudas sobre eso” dijo Berrutti.

Veremos cómo podremos distinguirnos porque uno siempre trata de diferenciarse” del resto, “pero hay conceptos bien interesantes que maneja el criador uruguayo” como la “analogía que hay entre cabaña y ganado comercial” que “es un detalle que va a ser trascendente mostrar”.

También especificó que “la importancia de la vaca produciendo en campo natural va a seducir” a los visitantes, “lo mismo que la carne de pasto” con lo cual “parece que vamos contracorriente” y es “una ventana muy grande que se le ofrece al Uruguay que bien explotada puede ser importante”. Y “la cría a pasto me parece que puede ser un tema que va a llamar mucho la atención”, destacó.

Más allá de la raza vamos al presentar al país, un país natural; vamos a mostrar un país con respeto a los ecosistemas, sustentable desde el punto de vista social, con trato correcto de los animales”, todas “variables que potencian al negocio de la producción de carne en el mundo”. “Ojalá que rescatemos el país que tenemos y podamos demostrar lo que realmente nos diferencia que son los ganaderos uruguayos, ahí tenemos un diferencial interesante”, explicitó.

Finalmente el Dr. Barrutti mencionó el rol del colectivo humano. Los que estamos en instituciones tenemos que trabajar por desarrollar el concepto de identificación con la producción agropecuaria, porque ese colectivo humano es de excelencia y eso incluye a empresarios, empleados y el mosaico de personas que se vinculan a esta actividad.
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